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Crevettes Pie

Crevettes marinées aux oignons, à la sauce tomate et aux herbes, puis disposées sur une pâte à tarte et recouvert d'une autre pâte à tarte pour une tarte feuilletée aux crevettes

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Crevettes Pie

Crevettes marinées aux oignons, à la sauce tomate et aux herbes, puis disposées sur une pâte à tarte et recouvert d'une autre pâte à tarte pour une tarte feuilletée aux crevettes

Ingrédients

  • Huile
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 500 g de crevettes
  • Sel et poivre au goût
  • ½ bouquet de persil haché
  • 2 feuilles rondes de pâte à tarte
  • 1 jaune d'œuf

Étapes

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l’huile, jusqu'à coloration dorée.
  2. Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomates et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates se défassent en morceaux.
  3. Ajouter les crevettes et cuire à feu moyen.
  4. Saler, poivrer et ajouter le persil haché. Laisser refroidir
  5. Placer une feuille de pâte dans un moule et verser le mélange de crevettes dessus, en laissant un bord d’environ 2 cm tout autour.
  6. Couvrir avec l’autre feuille de pâte et fermer avec l’aide des doigts.
  7. Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf. Cuire à 180º C jusqu'à obtenir une coloration dorée.