Ingrédients

  • 3 croissants
  • 1 paquet de jambon blanc
  • 1 pièce d’Ossau Iraty
  • 150g de Fromage blanc
  • 1 oignon blanc
  • 1 botte de persil plat
  • Viaigre de Xérès
  • 1 pot de raifort
  • 100g de roquette

Étapes

  1. Emincer les oignons, couper le persil, couper la roquette
  2. Dans un cul de poule ajouter le persil, l oignon, la roquette, le vinaigre, le raifort et assaisonner
  3. Tailler le croissant en deux
  4. Inserer la tranche de jambon, la creme et des tranches d ossau irati
  5. Refermer
  6. Cuire au four a 200° pendant 6 minutes
  7. Dresser