Préparer la béchamel : cuire le beurre, ajouter la farine, puis le lait, le sel et le poivre. Remuer et laisser épaissir. Laisser refroidir.
Couper les 2 rectangles de pâte à pizza en 12 carrés chacun. Sur chaque carré de pâte, répartir la béchamel et ajouter les tranches de fromage et de jambon.
Dans un moule à gâteau huilé empiler les carrés remplis de pâte et cuire au four pendant 1 heure 10 minutes à 170°C.