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Croque Monsieur en pétale

Ce croque monsieur original peut aussi bien se déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une belle salade !

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Croque Monsieur en pétale

Ce croque monsieur original peut aussi bien se déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une belle salade !

Ingrédients

  • 1 pain de mie ENTIER
  • 3 paquet de jambon blanc en tranche
  • 2 paquets de toastinette émental
  • 1 pot de fromage mascarpone
  • 1 fromage de chèvre frais
  • 1 paquet de ciboulette
  • 150g de beurre

Étapes

  1. Tailler le pain de mie en tranche tres fine de la taille d une tranche de jambon
  2. Passer les tranches sur le papier sulfu et les secher au four a 150° pendant 20 minutes
  3. Tailler les tranches avec l emporte piece rond uni de taille differente
  4. Ciseler la ciboulette
  5. Melanger le fromage avec la mascarpone et la ciboulette, assaisonner
  6. Passer la toastinette sur le pain de mie et la rechauffer au four
  7. Dresser sur une assiette, en eventail, pain mousse de fromage, jambon, pain, mousse de fromage jusqu a ce que l eventail touche les deux parties de l assiette