Tailler le pain de mie en tranche tres fine de la taille d une tranche de jambon
Passer les tranches sur le papier sulfu et les secher au four a 150° pendant 20 minutes
Tailler les tranches avec l emporte piece rond uni de taille differente
Ciseler la ciboulette
Melanger le fromage avec la mascarpone et la ciboulette, assaisonner
Passer la toastinette sur le pain de mie et la rechauffer au four
Dresser sur une assiette, en eventail, pain mousse de fromage, jambon, pain, mousse de fromage jusqu a ce que l eventail touche les deux parties de l assiette