FOOD

Croquette de camembert

Comment ne pas fondre pour ces croquettes au camembert !

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Croquette de camembert

Comment ne pas fondre pour ces croquettes au camembert !

Ingrédients

  • 1 camembert
  • 100g de farine
  • 1 c.à.s de sel
  • 1 c.à.s de paprika
  • 1 c.à.s de poivre
  • 2 œufs
  • 100g de chapelure
  • 50g de sauce tomate
  • 10g de sauce pimentée
  • 2 branches de persil

Étapes

  1. Couper le camembert en 8. Dans trois récipients, mélanger la farine avec le paprika, le sel et le poivre, mélanger. Dans le deuxième, mettre les deux œufs et le sel, mélanger. Mettre la chapelure dans le dernier.
  2. Paner les morceaux en les passant d’abord dans la farine, puis l’œuf puis la chapelure. Faire frire à 180°C.
  3. Servir avec une sauce, tomate mélangée avec du piment, persil haché et poivre.