Ingrédients

  • 6 feuilles de bricks
  • 8 St Jacques
  • 1 poireau
  • 50 g de beurre
  • 20 g de beurre fondu
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Badigeonner les feuilles de bricks de beurre fondu, les placer dans un moule à tartelette et enfourner environ 6 min à 180°C. Laisser refroidir et démouler.
  2. Nettoyer et émincer les poireaux, faire fondre dans une poêle avec le beurre en ajoutant un peu d’eau si besoin, assaisonner.
  3. Poêler les St Jacques dans le beurre, dresser le tout dans les feuilles de bricks.