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Crumble d’automne
Différents fruits en morceaux mis à la poele avec du beurre puis dans le fond d'un moule, recouvert d'un mélange d'avoine et de biscuits amaretti, pour un crumble d'automne 100% fruité !
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Crumble d’automne
Différents fruits en morceaux mis à la poele avec du beurre puis dans le fond d'un moule, recouvert d'un mélange d'avoine et de biscuits amaretti, pour un crumble d'automne 100% fruité !
Supplies
- 25 g de beurre non salé
- 30 g de sucre
- 3 pommes à cuire Bramley, pelées, évidées et hachées grossièrement
- 3 prunes, coupées en quartiers
- 100 g de mûres fraîches
- une pincée de cannelle
- 100 g de beurre doux, froid et coupé en petits dés
- 50 g de sucre
- 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine
- 75 g de farine
- 10 biscuits amaretti, écrasés
- crème fraîche, pour servir
Étapes
- Préchauffer le four à 180 ° C. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter le sucre et faire fondre.
- Ajouter les pommes et les prunes. Faites cuire à feu vif pendant 5-8 minutes jusqu'à ce que les fruits ramollissent et la plupart du liquide se soit évaporé. Incorporer les mûres. Cuire pendant 2 minutes, puis retirer du feu.
- Pour le crumble, mélanger tous les ingrédients restants dans un robot culinaire ou frotter entre vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure.
- Placer le mélange de fruits dans un plat allant au four. Répartir le crumble dessus. Cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à obtenir une coloration dorée. Servir avec de la crème fraîche.