Supplies
- Œuf 3 pieces
- Vin rouge 200 cl
- Champignon de paris 150 g
- Oignons 1 piece
- Lardons 100 g
- Ail 1 gousse
- Thym et laurier Une branche de chaque
- Jus de veau 20 cl
- Beurre 50 g
- Persil 1 branche
- Pain de mie 3 tranches
- Vinaigre de vin rouge 5 cl
Étapes
- Pocher les œufs (vins + vinaigre) , tailler les légumes
- Réaliser la sauce, faire les croutons
- Assembler.