Dans un robot, battre les œufs et les deux sucres avec un fouet. Ajouter le mélange chocolat-beurre et battre.
Ajouter les ingrédients secs puis le lait fermenté en mélangeant entre chaque addition.
Remplir des caissettes à cupcakes et les cuire pendant 18 minutes environ à 175°C.
Pour le glaçage :
Battre le beurre et ajouter le sucre glace en le tamisant. Battre avec un fouet pendant 4 minutes environ au total.
Ajouter le chocolat blanc (fondu mais froid) puis battre à nouveau. Ajouter la crème et la vanille et battre une dernière fois. Glacer les cupcakes et les décorer avec des copeaux de chocolat noir.