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Cupcake Tiramisu

Envie d'un dessert gourmand ? Optez pour ces Cupcakes Tiramisu à partager en famille ou entre amis !

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Cupcake Tiramisu

Envie d'un dessert gourmand ? Optez pour ces Cupcakes Tiramisu à partager en famille ou entre amis !

Ingrédients

  • 140g de beurre doux
  • 3 gros œufs
  • 200g de sucre
  • 240g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 c.à.c d’extrait naturel de vanille
  • 1,5 c.à.c de levure chimique
  • 20g de cacao en poudre
  • 120ml d’expresso intense
  • 120ml de lait fermenté
  • 500g de mascarpone
  • 120g de sucre glace
  • 275g de crème fraîche épaisse 30% de matière grasse

Étapes

  1. Battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à obtention d’un mélange léger. Ajouter les œufs
  2. un par un. Mélanger tous les ingrédients secs et tamiser le tout dans un saladier et
  3. mélanger. Séparer la préparation en deux.
  4. Dans un bol, ajouter le cacao et le café, mélanger. Dans l’autre ajouter le lait fermenté et
  5. mélanger.
  6. Remplir les moules à Cupcakes avec les deux préparations avec de différentes couches.
  7. Enfourner à 170° pendant 15 à 20 min.
  8. Fouetter le sucre glace en le tamisant avec le mascarpone, y ajouter ensuite la crème
  9. fraîche et fouetter. Placer la préparation dans la poche à douille et glacer les Cupcakes.
  10. Ajouter du cacao en poudre pour une touche de décoration.
  11. Déguster !