Préchauffer le four à 180°. Mélanger le sucre au beurre, à la farine et à l’œuf et remplir les caissettes à cupcakes disposer dans un moule à muffin. Cuire 20mn.
Mélanger le mascarpone à la crème liquide, au sucre glace et à du colorant violet. Disposer dans une poche à douille cannelée.
Diviser la pâte à sucre en deux. Mélanger une pâte au colorant rose et l’autre au colorant violet. Faire des bandelettes et former la corne. Dresser.