Supplies
- 1 Poivron rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 150gr de crevette
- 250gr de riz basmati cuit
- 200ml de lait de coco
- 100gr de fleurettes de brocoli
- 100gr de tomate cerises
- 2 pincées de cumin, curry, curcuma, sel et poivre
- 1 poignées de coriandre et de persil plat.
Étapes
- Couper en morceau le poivron, les tomates cerises et les brocolis puis les faire revenir à la poêle pendant 10 minutes.
- Découper les crevettes en petit morceaux puis les plonger dans du lait de coco. Ajouter 1 pincée de cumin, de curry, de curcuma, du sel et du poivre. Faire revenir le riz basmati avec les légumes et rajouter le lait de coco.
- Tailler la coriandre et le persil et ajouter à la poêle. Rajouter une poignée de chaque épice et ajouter les crevettes. Faire revenir pendant 2 minutes. Dresser l’assiette avec un peu de coriandre
- Déguster !