Couper en morceau le poivron, les tomates cerises et les brocolis puis les faire revenir à la poêle pendant 10 minutes.
Découper les crevettes en petit morceaux puis les plonger dans du lait de coco. Ajouter 1 pincée de cumin, de curry, de curcuma, du sel et du poivre. Faire revenir le riz basmati avec les légumes et rajouter le lait de coco.
Tailler la coriandre et le persil et ajouter à la poêle. Rajouter une poignée de chaque épice et ajouter les crevettes. Faire revenir pendant 2 minutes. Dresser l’assiette avec un peu de coriandre
