Supplies
- 30cl eau
- 1kg sucre
- Noisette entière
Étapes
- Chauffer le sucre et l'eau à feu doux jusqu’à l’obtention d’une couleur ambre.
- Piquer la noisette avec un cure-dent puis la tremper dans le caramel et laisser un filet de caramel suspendre pour sécher.
- Enlever le cure-dent et servir.