Ingrédients

  • 30 cl d'eau
  • 1kg de sucre

Étapes

  1. Chauffer le sucre et l'eau à feu doux jusqu’à l’obtention d’une couleur ambre.
  2. Une fois dur, casser en morceau et mixer l'ensemble. Parsemer à l'aide d’une passette sur une plaque avec du papier sulfurisé et mettre au four à 180° pour 5 minutes.
  3. Laisser refroidir et casser le caramel en morceaux. Servir.