Ingrédients

  • Dans le plat :
  • 1 petit poulet environ 1,3 kg
  • 3 poivrons- rouge, jaune et vert
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 4 c. à soupe d’assaisonnement pour fajitas
  • Pour servir :
  • 12 petites tortillas
  • Guacamole
  • Crème aigre
  • Cheddar, râpé
  • Coriandre
  • Citron vert

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer le poulet dans le moule. Disperser les légumes autour du poulet, à l’intérieur du moule. Saupoudrer la moitié de l’assaisonnement sur les légumes, et masser le reste sur le poulet avec un peu d’huile.
  3. Cuire au four pendant 1 heure et quart ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient bien cuits.
  4. Trancher des morceaux de poulet et les étaler sur les tortillas et ajouter les légumes, du guacamole, de la crème aigre et du cheddar. Saupoudrer enfin un peu de coriandre et une pincée de jus de citron vert.