À suivre

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

  • placeholder

    placeholder

Les dombrés aux crevettes

Les dombrés aux crevettes

Créez un compte Tastemade gratuit pour sauvegarder toutes vos recettes et vidéos favorites!

Sauvegarder

Une spécialité antillaise parfumée et savoureuse : les dombrés sont des petites boules de pâte mijotées dans une sauce savoureuse. Épicé à souhait !

Dombré aux crevettes

Ingrédients

  • 800g de crevettes/gambas entières et crues

  • 1 citron vert

  • 1 piment «végétarien»

  • Sel

  • Poivre

  • 250g de farine

  • 15cl d’eau

  • Une pincée de sel

  • 2 tomates bien mûres

  • 1 c.à.s de concentré de tomate

  • 1 oignon jaune

  • 2 gousses d’ail

  • 4 branches de cives

  • 4 branches de persil plat

  • 1 branche de thym

  • 1 piment «végétarien»

  • 1 filet d’huile de tournesol

  • Le jus d’un citron vert en fin de cuisson

Instructions

  1. Faire mariner les crevettes avec le jus de citron vert, le piment haché, le sel et le poivre. Réserver au frais pour 2h ou plus.

  2. Préparer la pâte à dombré en mélangeant la farine, le sel et l’eau. Réaliser des petites boulettes de pâte et réserver sur une surface farinée.

  3. Hacher l’oignon, l'ail, les cives, le persil et couper les tomates en morceaux.

email

E-mail

print

Imprimer

Afficher Facebook Commentaires

Tastemade App

Pour sauvegarder cette vidéo et d'autres, téléchargez l'application Tastemade

Sundays Ain't Scary

We’re giving you FREE access to Live TV to beat the Sunday Scaries!

Watch Now

Maybe Later

Il vous reste 4 vidéos gratuites ce mois-ci

Passez à Tastemade Plus pour un nombre illimité de vidéos!