food

Dôme de cookies à la crème

Des cookies, de la crème fouettée et encore un peu plus de cookies... voici la recette de ce dôme gourmand !

food

Dôme de cookies à la crème

Des cookies, de la crème fouettée et encore un peu plus de cookies... voici la recette de ce dôme gourmand !

Ingrédients

  • 15 tasses de mini-cookies (utiliser une tasse d'une contenance de 25 cl)
  • 460 g de crème épaisse
  • 450 g de fromage à tartiner
  • 150 g de sucre
  • 170 g de pépites de chocolat
  • Lait (pour tremper les cookies)

Étapes

  1. Dans un saladier, combiner la crème épaisse et 3 tasses de mini-cookies. Laisser infuser toute la nuit puis filtrer avant de battre la crème au fouet électrique.
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le fromage à tartiner. Incorporer progressivement la crème fouettée et les pépites de chocolat.
  3. Filmer un grand saladier. Tremper les cookies restant dans du lait puis recouvrir le saladier avec les cookies. Ajouter une couche de crème et alterner les couches de cookies et de crème jusqu'à ce que le saladier soit rempli. Placer au frigo pendant au moins 4 heures avant de servir.