Supplies
- 1 rouleau beurre maitre d’hôtel
- 1 boite d’escargots
- 150g de farine
- 3 œufs
- 1 pot d’herbes déshydratées
- 1 paquet de chapelure fine
- Huile de friture
Étapes
- Ramollir le beurre maitre d’hôtel
- Faire des petites boules en incorporant un escargot dedans.
- Prendre au congélateur 10 minutes.
- Préparer un cul de poule avec la farine, un avec les œuf battus, et un avec la chapelure mélanger avec les herbes
- Former une boule bien ronde et la paner à l’anglaise
- Frire le mélange et assaisonner
- Dresser