Assaisonner les crevettes de sel et de poivre. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle. Faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis les retirer.
Ajouter le reste du beurre dans la poêle, avec l’ail. Incorporer la crème et la noix de muscade. Laisser mijoter la sauce de 5 à 7 minutes ou jusqu’à épaississement.
Une fois la sauce épaisse, incorporer le parmesan en fouettant. Ajouter les pâtes cuites, les asperges et les crevettes. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Garnir d’une pincée de persil haché.