Ingrédients

  • 450g de fettuccine, cuites al dente
  • 450g de crevettes, pelées
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 6 gousses d’ail, tranchées finement
  • 2 tasses de crème liquide
  • 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
  • 1/3 tasse de parmesan râpé
  • 1 tasse d’asperges, coupées en morceaux
  • Persil haché pour garnir
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Assaisonner les crevettes de sel et de poivre. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle. Faire revenir les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis les retirer.
  2. Ajouter le reste du beurre dans la poêle, avec l’ail. Incorporer la crème et la noix de muscade. Laisser mijoter la sauce de 5 à 7 minutes ou jusqu’à épaississement.
  3. Une fois la sauce épaisse, incorporer le parmesan en fouettant. Ajouter les pâtes cuites, les asperges et les crevettes. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Garnir d’une pincée de persil haché.