FOOD

Tarte figues et camembert

Un délice au camembert avec une petite touche fruitée !

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Tarte figues et camembert

Un délice au camembert avec une petite touche fruitée !

Ingrédients

  • Pour la tarte:
  • 1 camembert
  • 1/4 tasse de myrtilles
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 feuilles de pâte feuilletée
  • 1 jaune d’œuf, battu
  • Pour la confiture de figues:
  • 3 figues
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 brin de romarin frais

Étapes

  1. Faire la confiture de figues :
  2. Retirer la peau de la figue et couper en morceaux.
  3. Dans une casserole à feu moyen, ajouter les figues, le sucre, le jus de citron et le romarin.
  4. À l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule, remuer jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Remuer constamment pour empêcher la confiture de brûler.
  5. Retirer du feu et laisser refroidir.
  6. Faire la tarte :
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, étaler 1 feuille de pâte et déposer le camembert dessus.
  9. Ensuite, déposer la confiture sur le camembert et étendre uniformément, suivie des myrtilles. Saupoudrer de poivre.
  10. À l’aide d’un pinceau, recouvrir la feuille de pâte d’oeuf battu.
  11. Déposer la deuxième feuille de pâte sur le dessus, et presser les bords ensemble.
  12. Utiliser une pâte feuilletée supplémentaire pour décorer comme indiqué dans la vidéo.
  13. À l’aide d’un pinceau, recouvrir la feuille de pâte d’oeuf battu.
  14. Cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
  15. Servir tout chaud pour que le camembert soit encore fondant.