Retirer la peau des figues et les couper en morceaux. Les placer dans une casserole avec le jus de citron, le romarin et le sucre. Faire chauffer à feu moyen et mélanger jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Retirer du feu et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180ºC.
Étaler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson puis poser le camembert au centre. Ajouter la confiture de figues et les myrtilles sur le dessus du camembert. Assaisonner avec le poivre.
Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée. Sceller les bords avec une fourchette puis badigeonner avec l'œuf battu.
Enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée. Servir chaud.
