Ingrédients

  • 1 filet-mignon
  • 200g de mozzarella ( coupé en bâtonnets )
  • 1 botte de basilic
  • 20 tranches de poitrines fumées
  • 20 pétales de tomates confites ( émincé )
  • huile de tournesol

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°. Couper le filet mignon dans la longueur. Farcir basilic, de mozzarella et de tomates confites.
  2. Larder le filet mignon et marquer dans une poêle avec de l’huile.
  3. Terminer la cuisson 15mn au four.