Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 gousse d'ail émincé
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 4 filets de saumon
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200ºC et chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Mélanger la moutarde, le sirop d'érable, la sauce soja, l'ail et le piment dans un bol.
  3. Poser les filets de saumon sur la plaque de cuisson. Assaisonner avec le sel et le poivre et badigeonner avec la sauce.
  4. Enfourner et faire cuire jusqu'à ce que le saumon soit bien cuits.