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Financiers vegan à la myrtille

Une gourmandise vegan qui devrait ravir les petits et les grands !

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Financiers vegan à la myrtille

Une gourmandise vegan qui devrait ravir les petits et les grands !

Ingrédients

  • 150g blueberries
110g buckwheat flour
60g wheat flour
1/2 sachet baking powder
1 teaspoon baking soda
70g ground almonds
250ml soy milk
1 teaspoon cider vinegar
8cl sunflower oil
Salt

Étapes

  1. In a salad bowl, mix the buckwheat flour and wheat flour. Add the baking powder, baking soda, soy milk, sunflower oil, ground almonds and sugar. Mix well to get a quite smooth paste.
Pour into greased financier moulds and add some blueberries in each.
Bake 15 minutes in a 180°C preheated oven.
Then time has come: enjoy!

Ingrédients

  • 150 g de myrtilles
  • 110 g de farine de sarrasin
  • 60 g de farine de blé
  • 1/2 sachet de poudre à lever
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 70 g de poudre d'amande
  • 250 ml de lait de soja
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
  • 8 cl d'huile de tournesol
  • Sel

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin et la farine de blé. Ajouter ensuite la poudre à lever, le bicarbonate, le lait de soja, l'huile de tournesol, la poudre d'amande et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
  2. Verser dans des moules à financiers préalablement graissés et ajouter quelques myrtilles dans chaque.
  3. Mettre 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.
  4. Le moment est alors venu : bon appétit !