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Flan A La Noix De Coco

Flan à la noix de coco recouvert d'un coulis caramélisé

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Flan A La Noix De Coco

Flan à la noix de coco recouvert d'un coulis caramélisé

Ingrédients

  • 2 boîtes de lait condensé sucré
  • 300 ml de lait de coco
  • 1 jaune d'œuf
  • 2 œufs
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 1 tasse de sucre blanc

Étapes

  1. Battre le lait condensé sucré dans le mixeur avec le lait de coco, les œufs, le jaune d’œuf et la noix de coco râpée. Réserver.
  2. Mettre le sucre dans un moule à pudding et cuire à feu doux pour en faire un caramel.
  3. Placer le mélange mixé dans le moule et cuire en bain-marie au four à 180ºC pendant 40 minutes.
  4. Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
  5. Chauffer pendant 1 minute sur le feu pour le rendre plus facile à démouler.