Chauffer le chocolat, le beurre et 50 g de sucre dans le micro-ondes pendant 30 secondes, plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant à chaque fois.
Laisser reposer pendant 2 minutes, puis ajouter l'œuf. Bien battre. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Beurrer des moules et couvrir avec du cacao. Enlever l'excédent.
Remplir la moitié des moules et ajouter quelques framboises dans le centre. Compléter avec la pâte jusqu'à ¾ du moule.
Placer au réfrigérateur pendant 30-45 minutes jusqu'à ce que ce soit dur. Préchauffer le four à 200 ºC.
Cuire au four pendant 14 minutes EXACTEMENT.
Démouler utilisant une assiette et servir avec de la glace vanille.
