1 paquet de mélange pour gâteau à la vanille/ nature
2 barquettes de fraises
4 x 350g de fromage en crème, ramolli
1 boîte de lait concentré sucré
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de jus de citron
1 tasse de crème liquide fouettée
Feuilles de menthe, pour garnir
Confiture de fraises, pour garnir
Étapes
Réaliser le gâteau à la vanille en suivant les instructions sur le paquet dans deux moules ronds et laisser refroidir complètement.
Trancher environ 10 fraises en deux dans le sens de la longueur et laisser de côté. Placer une feuille d'acétate autour d’une planche à gâteau et fermer grâce à un ruban adhésif. Placer un des gâteaux au fond. Placer les fraises autour du bord de l’acétate et réfrigérer.
Dans un grand bol, utiliser un batteur pour crémer le fromage à la crème. Ajouter lentement le lait concentré, la vanille et le jus de citron. Verser sur le gâteau et les fraises et niveler le dessus. Ajouter de grandes cuillerées de garniture à la crème. Placer le gâteau au congélateur pendant 3 heures.
Ajouter de la crème fouettée et garnir de fraises fraîches et de feuilles de menthe. Servir immédiatement, avec de la confiture de fraises.
