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Friand à la viande hachée façon burger

Quand le traditionnel friand à la viande et le cheeseburger fusionnent, ça donne ça ! Cette recette sera parfaite pour un déjeuner ou diner original. Tu peux manger ce "burger" avec une salade ou des frites.

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Friand à la viande hachée façon burger

Quand le traditionnel friand à la viande et le cheeseburger fusionnent, ça donne ça ! Cette recette sera parfaite pour un déjeuner ou diner original. Tu peux manger ce "burger" avec une salade ou des frites.

Ingrédients

  • 4 steaks hachés de bœuf
  • 4 tranches de cheddar (ou autre fromage à pâte dure)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 8 tranches de poitrine de porc fumée
  • 1 œuf battu
  • 1 cuillère à café de graines de sésame
  • Laitue et tomate pour servir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 220ºC et chemiser une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
  2. Former des croisillons avec 4 tranches de poitrines fumée. Poser un steak haché sur les croisillons et poser 4 petits carrés de cheddar dessus. Recouvrir avec un deuxième steak haché pour rabattre les tranches de poitrine fumée. Faire cuire pendant quelques minutes dans une poêle en fonte jusqu'à ce que les tranches de poitrine soient dorées et le steak cuit à votre convenance.
  3. Découper des grands rectangles dans la pâte feuilletée. Badigeonner de moutarde puis placer la viande au milieu. Enrouler avec la pâte feuilletée et sceller les bords avec l'œuf battu. Parsemer de graines de sésame.
  4. Poser sur la plaque de cuisson et enfourner 20 à 25 minutes.
  5. Servir avec de la laitue et des tomates.