FOOD

Poulet frit aux épices

Du poulet frit parfumé et gourmand à consommer sans modération !

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Poulet frit aux épices

Du poulet frit parfumé et gourmand à consommer sans modération !

Ingrédients

  • Poulet avec os
  • Huile à friture
  • 300g de farine
  • 5 cuillères à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à café de piment de Cayenne
  • 50cl de lait ribot

Étapes

  1. Mélanger le sel, le poivre, l’ail, l’oignon, le piment et diviser en deux.
  2. Mélanger une partie des poudres avec le lait ribot et l’autre partie avec la farine.
  3. Entailler les morceaux de poulet et plongez-les dans le lait ribot aux épices. Réserver au frais 6h.
  4. Chauffer l’huile de friture. Tremper les morceaux de poulet dans la farine épicée et frire jusqu’à coloration.