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Frites au four 3 façons
Quand on a envie de changer des frites classiques.
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Frites au four 3 façons
Quand on a envie de changer des frites classiques.
Supplies
- 4-6 courgettes moyennes, non pelées et coupées en bâtonnets
- 130g de poudre d'amandes
- 125g de parmesan râpé
- 1 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de poivre
- 2 gros œufs battus
Étapes
- Préchauffer le four à 220°C et couvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine d’amande, le parmesan, le sel et le poivre. Mettre de côté.
- Tremper les tranches de courgette dans le mélange d'œufs en bien les enrobant, puis les laisser égoutter. Les enrober avec le mélange de farine d'amande.
- Placer les bâtonnets de courgettes sur la plaque, puis le mettre au four et laisser cuire pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Supplies
- 2 grandes patates douces, non pelées et coupées en bâtonnets
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de miel
- 1/4 c. à c. de sel
- 1/2 c. à c. de cannelle
Étapes
- Préchauffer le four à 220°C et couvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Placer les bâtonnets de patate douce sur la plaque et ajouter l'huile d'olive, le miel, le sel et la cannelle. Bien mélanger pour bien enrober le tout.
- Étaler les patates sur la plaque à pâtisserie et les cuire au four 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées, en remuant à mi-cuisson.
Supplies
- 900g de carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/4 c. à c. de poivre
- 1/4 c. à c. de poudre d'ail
- 1/4 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à s. de persil haché, pour la garniture
Étapes
- Préchauffer le four à 220°C et couvrir une plaque de papier sulfurisé.
- Placer les bâtonnets de carottes sur la plaque et ajouter l'huile d'olive, le sel, la poudre d'ail, le cumin et le poivre. Mélanger pour bien enrober le tout.
- Étaler les frites de carottes uniformément sur la plaque.
- Mettre au four et faire cuire pendant 20-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les frites de carottes soient tendres et commencent à brunir sur les bords.