Supplies
- 100g de lardons
- 200 g de saucisse fumée en tranches (type saucisse de Morteau)
- ½ oignon émincé
- 1 tomate hachée
- 2 c. à s. de concentré de tomate
- Sel
- Poivre
- ½ c. à c. d'origan
- 1 œuf
- 250ml de lait
- 60ml d'huile d'olive
- 100g de farine
- 1 c. à s. de fécule de maïs
- 1 c. à c. de levure chimique
- 100g de fromage râpé
- 200g de cream cheese
- Persil
Étapes
- Faire chauffer une poêle et pour sauter les lardons.
- Ajouter la saucisse et ensuite l'oignon.
- Lorsque l'oignon est transparent, ajouter la tomate et le concentré de tomate.
- Assaisonner de sel, poivre et origan et laisser cuire 5 minutes.
- Dans le blender, battez l'œuf, le lait, l'huile d'olive, la farine, l'amidon de maïs et une pincée de sel.
- Ajouter la levure et mixer rapidement.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen avec d'huile d'olive et déposer la pâte. Cuire à feu doux environ 5 minutes.
- Étaler la garniture, saupoudrer le fromage et des cuillerées de cream cheese.
- Couvrir et attendre que le fromage soit fondu.
- Terminer avec du persil et servir.