Mélanger les ingrédients de la pâte à biscuit au chocolat et à la vanille séparément dans un batteur.
Rouler les pâtes afin d’obtenir des rectangles d’environ 1cm d’épaisseur puis congeler pendant 1 heure. Sortir du congélateur, puis rouler à nouveau chaque pâte. Puis à l’aide d’un emporte-pièce créer les biscuits, en utilisant un emporte-pièce plus petit (idéalement de la même forme) pour former un creux au milieu de chaque biscuit.
Cuire les biscuits pendant 10 minutes à 180°C.
Décoration
Déposer le caramel dans le creux d’un premier biscuit puis utiliser la meringue comme colle sur les bord de celui-ci. Puis, superposer un second biscuit et ajouter les bonbons dans le creux et recouvrir avec un troisième biscuit au milieu duquel vous déposerez une cuillère de caramel. Recommencer avec les biscuits restants.
