Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 300 g de beurre
  • 300 g de sucre
  • 1/2 càc de. sel
  • 6 œufs
  • 2 c. à c. de l'extrait de vanille
  • 300 g farine
  • Pour le glaçage:
  • 7 blancs d'œufs
  • 350 g de sucre
  • 1/2 c. à c. de sel
  • 1 c. à s. de l'extrait de vanille
  • 455 g de beurre
  • 1 c. à c. de tabasco
  • 1 càc d’essence de menthe
  • Pour la decoration :
  • colorant rouge
  • colorante bleu
  • bonbon à la menthe hachée

Étapes

  1. Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux pendant environ 5 minutes.
  2. Ajouter les œufs un à la fois et battre à chaque fois. Incorporer l'extrait de vanille et mélanger.
  3. Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Diviser le mélange en deux et colorer avec colorants alimentaires rouge et le bleu. Verser les préparations dans des moules à cupcake.
  4. Cuire au four pendant 25 minutes à 180ºC
  5. Pour le glaçage, battre au bain-marie les blancs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
  6. Continuer à battre hors du feu jusqu'à obtenir une meringue qui forme de becs d’oiseaux. Ajouter du beurre a.
  7. Battre 3 minutes de plus. Ajouter le sel et l'essence et battre jusqu'à ce que tout soit intégré.
  8. Diviser le glaçage en deux et teindre une partie de bleu et une autre partie de rouge.
  9. Broyer les bonbons à la menthe.
  10. Couvrir les cupcakes avec les glaçages, les bonbons cassés et les épées.