FOOD

Gaspacho aux tomates cerises

Découvrez la recette d'un délicieux gaspacho aux tomates et cerises.

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Gaspacho aux tomates cerises

Découvrez la recette d'un délicieux gaspacho aux tomates et cerises.

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 tranches de pain de mie
  • 9 tomates
  • 1 gros oignon
  • 2 pots de yaourt
  • 1 c.à.c de piment d’Espelette
  • 2 c.à.s Vinaigre de Xérès
  • 150g de cerises
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • Sel - Poivre
  • Ail

Étapes

  1. Peler les tomates et les vider. Couper le poivron et le vider. Couper l’oignon, les cerises, le
  2. concombre et le pain de mie en gros morceaux.
  3. Mettre dans le mixeur : poivrons, tomates, oignon, cerises, yaourt, concombre, pain de mie.
  4. Assaisonner: sel, poivre, piment d’espelette, vinaigre de Xérès.
  5. Servir directement. Décorer avec des morceaux de cerises, du piment d’Espelette et déposer une
  6. cuillère à soupe de yaourt.