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Gâteau à la betterave
Comment faire un gâteau tout rose sans colorant ?
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Gâteau à la betterave
Comment faire un gâteau tout rose sans colorant ?
Supplies
- 3 petites betteraves
- 2 œufs
- 75 ml de jus de citron
- 50 ml d'huile végétale
- 150 g de farine
- 300 g de sucre + 150g pour le glaçage
- ½ c. à c. de levure chimique
- 100g de chocolat en poudre
- 50 ml de lait
- 50 g de beurre
Étapes
- Dans le blender, mixer les betteraves, les œufs, le jus de citron et l'huile. Réserver.
- Dans un bol, tamiser la farine et mélanger le sucre et la levure.
- Ajouter le mélange de betteraves et bien incorporer le tout, pour avoir une préparation bien homogène.
- Le verser dans des moules à cupcakes (ou un grand moule à manqué) et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
- Pour le glaçage, mettre le sucre, le chocolat, le lait et le beurre dans une casserole à feu doux. Quand la préparation commencer à bouillir, mélanger pendant une minute et éteindre le feu.
- Laisser le glaçage tiédir avant de le mettre sur le gâteau.