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Le savais-tu ? L'orange et la cardamome se marient super bien. Dans un dessert, c'est délicieux

Gâteau à l’orange et cardamome

Ingrédients

  • ¾ tasse d’huile d’arachide

  • 1 tasse de jus d’orange pressé

  • ½ tasse de Sucre

  • ½ tasse d’eau

  • 2 cuillères à café de zeste d’orange

  • 4 œufs

  • ½ tasse de miel

  • ¾ + 2 cuillères à soupe de poudre d’amande

  • ¾ Tasse de farine de semoule

  • 1 tasse plus 1 ½ cuillère à soupe de farine de semoule

  • 2 cuillères à café de levure

  • 1 cuillère à café de sel

  • 1 ½ cuillère à café de cardamone

  • Sirop à la fleur d'oranger

  • 1 tasse sucre

Instructions

  1. Sur la cuisinière chauffer le sucre et l’eau. Ajoutez le zeste d’orange, laisser dissoudre le sucre et épaissir un peu le sirop. Mettez sur le côté et laissez refroidir.

  2. Dans un bol, fouetter ensemble l’huile d’arachide, le jus d’orange, le miel, les œufs.

  3. Dans un autre bol, déposer la semoule de blé, la poudre d'amande, la farine tout usage, la levure, la cardamome et le sel.

  4. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients liquides et le sirop avec le zeste d’orange. Verser dans le moule beurré et cuire au four à 180° pendant 15 minutes.

  5. Lorsque les gâteaux sont cuits, sortir du four et badigeonner immédiatement de sirop. Finir avec une cuillère à soupe de crème fraîche et parsemer de pistache, de zeste de citron et de sucre glace.

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