Mélanger l’œuf et le sucre avec un batteur électrique. Ajouter le lait, l’huile et la vanille. Ajouter ensuite la farine et le cacao. Ajouter la levure et mélanger à l’aide d’une spatule. Verser dans un moule. Enfourner à 120°C pendant environ 25 minutes.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat, puis ajouter la crème liquide. Réserver 2/3 de la ganache dans une poche à douille. Lorsque le gâteau est prêt, passez une couche de ganache (1/3) de chocolat déjà froid. Réfrigérer le gâteau pendant 30 minutes. Avec la poche à douille, créer un motif de nid. Garnir d’œufs en chocolat.
