food
Gâteau au chocolat et au noix caramélisées
On sait que les noix et le chocolat vont très bien ensemble grâce à nos innombrables expériences sur des brownies. Cette fois-ci on a décidé d'ajouter nos noix caramélisées à un gâteau tout simple au chocolat avec une pointe de café. Le résultat est délicieux et sera idéal pour un goûter ou comme gâteau d'anniversaire !
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Gâteau au chocolat et au noix caramélisées
On sait que les noix et le chocolat vont très bien ensemble grâce à nos innombrables expériences sur des brownies. Cette fois-ci on a décidé d'ajouter nos noix caramélisées à un gâteau tout simple au chocolat avec une pointe de café. Le résultat est délicieux et sera idéal pour un goûter ou comme gâteau d'anniversaire !
Supplies
- Pour le gâteau :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
- 85 g de chocolat noir fondu
- 115 g de beurre fondu
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- Pour le caramel :
- 200 g de bonbons au caramel
- 125 ml de crème liquide
- 170 g de noix
Étapes
- Préchauffer le four à 180ºC et chemiser un moule à gâteau.
- Faire fondre le chocolat et le beurre.
- Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un saladier avec un fouet. Verser la pâte dans le moule, enfourner et faire cuire 30 minutes.
- Faire fondre les caramel au bain-marie ou au micro-ondes avec la crème liquide. Ajouter les noix puis mélanger.
- Sortir le gâteau du four et démouler avant de verser le caramel au noix. Laisser refroidir avant de servir.