Ingrédients

  • Pour le gâteau :
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
  • 85 g de chocolat noir fondu
  • 115 g de beurre fondu
  • 100 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de café soluble
  • Pour le caramel :
  • 200 g de bonbons au caramel
  • 125 ml de crème liquide
  • 170 g de noix

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC et chemiser un moule à gâteau.
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre.
  3. Mélanger tous les ingrédients du gâteau dans un saladier avec un fouet. Verser la pâte dans le moule, enfourner et faire cuire 30 minutes.
  4. Faire fondre les caramel au bain-marie ou au micro-ondes avec la crème liquide. Ajouter les noix puis mélanger.
  5. Sortir le gâteau du four et démouler avant de verser le caramel au noix. Laisser refroidir avant de servir.