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Gâteau aux Maltesers
Un délicieux gâteau aux Maltesers à partager avec vos proches !
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Gâteau aux Maltesers
Un délicieux gâteau aux Maltesers à partager avec vos proches !
Supplies
- 200 g de farine
- 60 g de chocolat en poudre
- Une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de levure
- 7 jaunes d’œufs
- 1 tasse de sucre
- 100 ml d'huile
- 150 ml d'eau bouillante
- 7 blancs d'œufs
- 250 g de chocolat noir haché + 125 g de chocolat noir fondu
- 200 ml de crème liquide chauffée
- 225 g de sucre glace
- 125 g de beurre ramolli
- 1 ½ cuillères soupe de lait
- 500 g de Maltesers
Étapes
- Dans un bol, tamiser la farine et le chocolat. Ajouter le sel et la levure, mélanger.
- Dans un autre bol, battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'huile jusqu'à obtenir un mélange léger. Ajouter le mélange sec en alternant avec l'eau bouillante.
- Repartir la pâte dans 2 moules identiques graissés et faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes.
- Dans un récipient, mélanger le chocolat haché et la crème chauffée jusqu'à former une ganache. Laisser refroidir.
- Battre le sucre glace et le beurre avec un mélangeur. Ajouter le lait et le chocolat fondu et mélanger.
- Farcir le gâteau avec la crème au beurre et chocolat. Recouvrir le gâteau avec la ganache et disposer les Maltesers.