FOOD

Gateau courant d'air

Aujourd'hui Malek vous fait découvrir une des pépites de son enfance, le gâteau courant d'air. Un gâteau facile à élaborer, gourmand et aérien à base de biscuit et chantilly. Lancez vous !

FOOD

Gateau courant d'air

Aujourd'hui Malek vous fait découvrir une des pépites de son enfance, le gâteau courant d'air. Un gâteau facile à élaborer, gourmand et aérien à base de biscuit et chantilly. Lancez vous !

Ingrédients

  • 1L de crème pour chantilly
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 150 g de noisettes
  • 150 g de pistaches
  • 150 g d’amandes
  • 250 ml de café fort
  • 3 bananes
  • 5 cl de fleur d’oranger
  • 50 g de sucre
  • 2 paquets de biscuits au beurre

Étapes

  1. Mettre la crème dans le robot et commencer à faire monter la chantilly, ajouter ensuite le sucre
  2. glace. Mélanger au café l’eau de fleur d’oranger, y tremper rapidement les biscuits et les
  3. positionner en rectangle sur un plat.
  4. Mettre la chantilly en douille et en recouvrir les gâteaux. Poser ensuite les rondelles de bananes.
  5. Ajouter les pépites de chocolat. Refaire un étage de biscuit et un étage de chantilly. Parsemer de
  6. pistaches et noisettes, mettre pendant 2 h au réfrigérateur.
  7. Déguster !