Supplies
- 10 grosses pommes de terre
- 40cl de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon rouge
- 60g de noix de muscade
- 20g de beurre
- 20g d’huile d’olive
- Sel/Poivre
Étapes
- Éplucher et couper en tranche les pommes de terre avant de les mettre dans un saladier rempli d’eau.
- Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive, l’oignon rouge et le beurre.
- Verser l’ail dans la crème fraîche et y ajouter de la noix de muscade râpée. Mélanger avant de verser le mélange dans un moule à gâteau, assaisonner.
- Disposer les tranches de pomme de terre debout dans le moule à gâteau sur la crème, ajouter quelques tranches d’oignon rouge, assaisonner.
- Verser par dessus le mélange, l'huile, l'oignon rouge et le beurre. Placer au four pendant 1H30 à 160°C.
- Déguster !