Supplies
- Biscuits Graham (crackers)
- 400ml de crème épaisse
- 250 ml de lait concentré
- 3 mangues mûres, tranchées
Étapes
- Tapisser la base et les côtés du moule à gâteau avec du papier sulfurisé, en laissant la feuille dépasser afin de pouvoir la retirer.
- Tapisser le fond avec des biscuits Graham (type crackers) en couche uniforme.
- Fouetter la crème et la faire monter, puis ajouter le lait concentré et continuer à fouetter jusqu'à homogénéité. Étaler 1/3 de la crème sur les biscuits, puis 1/3 des mangues. Répéter le processus crackers / crème / mangue deux fois, en terminant par une couche de mangue sur le dessus.
- Mettre au congélateur pendant au moins 4 heures, voir une nuit.
- Une fois prêt à servir, retirer la préparation à l'aide du papier sulfurisé.
- Trancher et servir