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Gâteau Tiramisu
L'union parfaite d'un tiramisu avec un gâteau avec une belle décoration des roses.
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Gâteau Tiramisu
L'union parfaite d'un tiramisu avec un gâteau avec une belle décoration des roses.
Supplies
- 250g de sucre
- 250g de crème liquide à 30% min
- 3 oeufs
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 1 café allongé
- 1kg de mascarpone
- 250g de crème liquide à 30%min
- 5 à 7 cas de sucre glace
- du cacao en poudre non sucré pour la déco
Étapes
- Faire le cake: Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite la farine, la levure et l’extrait de vanille, ajouter ensuite la crème fouettée et mélangez doucement, enfournez pour environ 50 minutes à 160°c.
- Fouettez le mascarpone avec la crème liquide et le sucre glace. Coupez le gâteau en 3, imbibez de café et placez une couche de crème sur chaque étage.
- Recouvrez le gâteau de crème, placez ensuite 1/3 de la crème dans une poche à douille et décorez le gâteau. Placez ensuite un autre tiers mélangé à 1 cas de cacao en poudre, décorez le gâteau avec. Ajoutez au dernier tiers 2 cas de cacao et finissez de le décorer.