FOOD

Gâteau roulé au chocolat

Tu as fait un gâteau au chocolat mais tu n'en es pas satisfait ? Voici la recette pour toi ! Un peu de chocolat et une crème au beurre transformeront ton gâteau au chocolat en un délicieux gâteau roulé. C'est l'astuce parfaite pour transformer un gâteau au yaourt ou une genoise en un claquement de doigts !

FOOD

Gâteau roulé au chocolat

Tu as fait un gâteau au chocolat mais tu n'en es pas satisfait ? Voici la recette pour toi ! Un peu de chocolat et une crème au beurre transformeront ton gâteau au chocolat en un délicieux gâteau roulé. C'est l'astuce parfaite pour transformer un gâteau au yaourt ou une genoise en un claquement de doigts !

Ingrédients

  • Pour le gâteau:
  • 1 génoise au chocolat craquelée (de 8 parts)
  • 1 tasse de lait
  • 75g de chocolat noir fondu
  • Pour le remplissage:
  • 225g de beurre
  • 120g de sucre en poudre
  • 1 c. À café d'extrait de vanille
  • 2 c. À café de lait
  • Pour la garniture:
  • 300g de chocolat noir fondu
  • Sucre en poudre

Étapes

  1. Dans un bol, écraser le gâteau au chocolat avec le lait et le chocolat noir fondu.
  2. Ensuite, étaler en une couche d’environ 1 centimètre entre 2 feuilles de film alimentaire.
  3. Préparer la garniture à la crème, puis l’étaler sur le gâteau. Enrouler à partir de l'extrémité la plus courte, puis mettre de côté pendant la préparation du glaçage.
  4. Faire fondre le chocolat noir et verser sur le gâteau. Laisser reposer toute une nuit avant de saupoudrer de sucre en poudre.
  5. Prêt à servir!