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Variations autour de la gaufre

Vous ne verrez plus votre gaufrier de la même façon avec ces quatre recettes ...

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Variations autour de la gaufre

Vous ne verrez plus votre gaufrier de la même façon avec ces quatre recettes ...

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 8 tranches de fromage à croque-monsieur
  • Crème fraîche
  • 8 morceaux de jambon

Étapes

  1. Beurrer légèrement le gaufrier et disposer 1 tranche de pain, un peu de crème, saler, disposer une tranche de fromage, une tranche de jambon et à nouveau une tranche de fromage, finir avec une tranche de pain. Fermer et cuire pendant 5 minutes.

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre semoule
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 65 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Étapes

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ou dans un bol au micro-ondes. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puit. Ajouter ensuite les œufs entiers et fouetter l'ensemble. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
  2. Beurrer légèrement le gaufrier.
  3. Placer une cuillère à soupe de pâte à pancakes et fermer. Cuire pendant 5 minutes. Arroser de miel ou sirop d’érable, ajouter des rondelles de banane.

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 10 g de levure de boulanger
  • 20 cl de lait à température ambiante
  • Beurre pour le gaufrier
  • Sel

Étapes

  1. Mélanger la levure et le lait. Laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes. Faire un puit avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d'œufs. Bien mélanger en mettant progressivement le lait. Laisser reposer pendant 4 heures. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
  2. Beurrer légèrement le gaufrier. Placer une cuillère à soupe de pâte à blinis et fermer. Cuire pendant 5 minutes. Ajouter une cuillère de crème ou de fromage frais sur chaque blinis, du saumon, saler, poivrer et parsemer d’aneth.

Ingrédients

  • 1 ou 2 pâtes feuilletée
  • Nutella (1 c.à.s par gaufre)
  • Beurre

Étapes

  1. Beurrer légèrement le gaufrier. Disposer 4 morceaux de pâte feuilletée de la taille du gaufrier sur chaque emplacement. Ajouter 1 cuillère à soupe de Nutella. Recouvrir d’un autre carré de pâte. Fermer et cuire pendant 6 minutes.