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Gaufres croustillantes au fromage

Gaufres croustillantes au fromage

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Une délicieuse recette de pate à gaufres dans laquelle on ajoute du fromage et de la ciboulette, puis on cuit le tout dans le gaufrier, pour des gaufres au fromage très croustillantes !

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Gaufres croustillantes au fromage

Ingrédients

  • 200 g de mozzarella râpée

  • 100 g de provolone râpé

  • 250 g de farine

  • 1 cuillère à café de levure

  • 450 ml de lait

  • 2 œufs légèrement battus

  • 25 ml d'huile végétale

  • une petite poignée de ciboulette, finement hachée

  • poivre noir

  • sel de mer

  • huile pour graisser le gaufrier

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients secs, sauf le fromage, dans un bol de de taille moyenne.

  2. Incorporer les œufs, l'huile et petit à petit le lait. Bien mélanger. Ajouter le fromage râpé, la ciboulette et l'assaisonnement.

  3. Cuire dans un gaufrier graissé et préchauffé jusqu'à ce que ce soit croustillant.

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