Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Puis, ajouter les oeufs et le beurre fondue. En dernier, ajouter délicatement le lait (ou le mélange eau/lait). Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter le fromage et le jambon préalablement découpé finement dans la préparation.
Laisser reposer votre pâte à gaufre au minimum de 30 minutes.
Mélanger une dernière fois et cuire les gaufres environ 2 à 3 minutes où jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.